Der Name
Lin’s Mandarin - Mongolischer Grill steht für die konsequente Umsetzung einer anspruchsvollen und zeitgemäßen authentischen chinesischen Küche.
Rückblick
Mongolian Barbecue bezeichnet eine besondere Art der Zubereitung von Speisen, welche während der mongolischen Herrschaft Chinas durch die Yuan Dynastie im 13. Jahrhundert eingeführt wurde. Die Art der Zubereitung wurde seit den 1950er Jahren in der Volksrepublik China und in Taiwan wieder populär und darf aufgrund seiner Jahrhunderte alten Geschichte als traditionelle chinesische Küche bezeichnet werden. Wir sind stolz, die alte Kunst der chinesischen Grillkultur pflegen zu dürfen.